Певица и ведущая шоу «Свадебный размер» на канале «Домашний» Анита Цой рассказала, почему дважды отмечает Новый год, какое готовит фирменное блюдо для праздничного стола и как не набирает лишнего за январские каникулы.
О семейных традициях
— Мы отмечаем два Новых года: европейский в конце декабря и восточный в начале февраля. Их отличие в том, что на первый мы готовим оливье и селедку под шубой, а на второй – традиционные корейские блюда. Мы также надеваем национальные костюмы и поем песни. Кроме того, по корейским традициям в первый день Нового года необходимо исполнить обряд «сэбе». С утра пораньше младшие члены семьи ставят на небольшой столик рис, тток (корейский хлеб), фасоль, кимчи и другие блюда, а потом, держа его в руках, преклоняются перед старшими. Тем самым они выражают им благодарность за то, что они из года в год несут за них ответственность.
О своем фирменном блюде к новогоднему столу
— На восточный Новый год мы готовим капусту кимчи. Для ее приготовления вам потребуется: две пекинских капусты, соль, 300 грамм красного стручкового острого перца, 300 грамм чеснока и 200 грамм красного болгарского перца. Разрежьте капусту пополам, выложите ее в таз и залейте соленой водой комнатной температуры. Сверху положите гнет, накройте таз и на 3 дня оставьте капусту просаливаться при комнатной температуре. Измельчите в мясорубке красный перец и чеснок, посолите. Через три дня достаньте капусту из рассола и натрите каждый лист этой остро-соленой смесью. Залейте капусту старым рассолом и вновь поставьте ее под гнет. Через два дня ваше блюдо будет готово. Уверяю вас, его хватит на все праздники!
Анита Цой
О работе в новогоднюю ночь
— За 25 лет, которые я на сцене, мои родные уже привыкли к тому, что в новогоднюю ночь мама работает и веселит страну. В этом году под бой курантов я буду выступать на Красной площади, зажигать толпу, веселиться и радовать всех своими песнями.
О планах на январские праздники
— Буду работать! На Рождество мы полетим на Розу Хутор в Сочи, где будем снимать телевизионные проекты и отмечать годовщину Олимпийских игр. Никогда не забуду тот момент, когда 7 февраля 2014 года я несла Олимпийский огонь и с гордостью передавала его нашим спортсменам.
О том, что смотрит по телевизору под Новый год
— Не поверите, но мой самый любимый фильм – «Ирония судьбы, или С легким паром». Я могу пересматривать его бесконечно!
О своей стратегии, как не набрать лишний вес за праздники
— Если отказывать себе во вкусностях и в Новый год, жизнь потеряет смысл (смеется). Я ем все, но небольшими порциями. Если чувствую, что переела, устраиваю себе разгрузочный день. Причем не 1 января, а 2-го, чтобы было время доесть остатки былого ужина.
Анита Цой с соведущими в шоу «Свадебный размер» Ксенией Селезневой и Эдуардом Каневским