То, что раньше было кормом для рогатого скота в Эфиопии, стало излюбленной едой голливудских красоток Виктории Бекхэм и Гвинет Пэлтроу. Звезды решили во всем себе отказать и перешли на тефф — полевое зерновое растение. Злак богат железом, кальцием и белком, а вот жиров в нем всего 3 %. При этом гурманы утверждают, что он обладает ореховым вкусом. Такие характеристики теффа делают его отличной основой для диет: он дает возможность худеть и не быть голодным одновременно.
Гвинет Пэлтроу и Виктория Бекхэм просто ежедневно замачивают зерна в кипятке и смешивают с овсянкой или мюсли, а также добавляют во вторые блюда вместе с другими крупами. Точно так же поступает Анджелина Джоли.
Благодаря именитым почитательницам популярность теффа растет. Скорее всего, совсем скоро злак, стоивший не более 7 евро за килограмм, подскочит в цене и станет очередным дорогим диетическим продуктом.