— Мне позвонили с канала «Домашний», когда я стала на пороге кабинета профессора и готовилась к защите диссертации, над которой работала четыре года. Момент стал вдвойне волнительным. На следующий день после защиты диссертации состоялась моя первая встреча с Анитой Цой и режиссером шоу «Свадебный размер». Я уже больше трех лет достаточно активно снимаюсь на телевидении, была на многих каналах в качестве приглашенного эксперта, но в жанре реалити работала впервые.
В Аниту Цой я буквально влюбилась. До съемок в шоу «Свадебный размер» у меня был сформирован некий экранный образ в голове, что она достаточно светлый и позитивный человек, но в жизни она оказалась гораздо круче! Я искренне ею восхищаюсь. Я знала, что она сама боролась с лишним весом, видела ее интервью на эту тему. За время съемок шоу «Свадебный размер» Анита сама похудела на 10 кг. Она прекрасно выглядела и в начале проекта, но решила тоже взяться за себя одновременно с героями программы и достигла такого впечатляющего результата. Ей было вообще не все равно до проекта. Несмотря на занятость, она готовилась к съемкам, старалась найти индивидуальный подход к каждому герою, и у нее это получалось. Иногда Анита могла, просто посмотрев на человека, произнести всего одну фразу, после которой герой начинал плакать. Это означало, что она нащупала ту самую проблему, с которой нужно работать и решать ее. Анита очень позитивная и мудрая, а еще она очень хороший психолог. Меня подкупило, что она со своим статусом могла и по-другому себя вести, но никакой звездности не было.
Общение с героями шоу «Свадебный размер» не вызвало у меня никаких сложностей, ведь точно так же я ежедневно консультирую пациентов в клинике. Этим мне и понравился проект: здесь, как и в жизни, реальные люди всех возрастов со своими проблемами и разным количеством лишних килограммов. Я еще на кастинге сказала, что с потолка рекомендации никогда не даю и давать не буду. С каждым участником я общалась лично, просила сдать кровь на определенные показатели (жирового, углеводного обмена) и проводила оценку состава тела, чтобы показать героям, насколько цифры на весах — штука относительная. Важно не количество килограммов, а то, из чего этот вес состоит: сколько жира, мышц и воды в организме, и насколько эти показатели отклоняются от нормы, которая для каждого высчитывается индивидуально. Только получив все эти данные и выяснив у человека лично, какая у него мотивация и цель, я составляла индивидуальные планы питания, как делаю это в своей обычной врачебной практике.
За время работы на проекте были и те участники, которые приятно удивили, и те, кто разочаровал. После окончания съемок шоу я продолжаю общаться с героями — мне не безразлична их судьба. Один из героев программы честно сказал, что первое время, пока перестраивался, ненавидел меня. Мы с ним вместе посмеялись над этим. Ему было действительно тяжело, но он соблюдал все мои рекомендации и ни разу не психанул.
Чтобы перестроиться, организму в среднем нужно недели две. Я учу своих пациентов, что главное — это заложить правильные пищевые привычки, которые останутся на всю жизнь. Человек должен не просто похудеть, а начать ориентироваться, как можно питаться на отдыхе, что можно позволить себе за праздничным столом. Я вообще за то, что еда должна быть вкусной, сытной и разнообразной. Не надо с утра до вечера есть одну вареную куриную грудку. Так с ума можно сойти!
Самостоятельно, без помощи специалиста сложно сориентироваться. Плюс очень много противоречивой информации. Поэтому я за то, чтобы, если вы понимаете, что надо что-то менять, хоть раз сходить к врачу-диетологу. Он подскажет вам правильный путь питания, который останется с вами на всю жизнь. Но идти нужно, повторюсь, именно к врачу. Сейчас появилось столько людей, которые, не имея медицинского образования, начинают давать советы. И это страшно. Я часто стала с этим сталкиваться — с дилетантами в своей профессиональной деятельности. Иногда от их рекомендаций у меня встают волосы дыбом: они дают советы, абсолютно не представляя, что с человеком происходит. Все-таки врач, который учился много лет и лишь затем решил заняться именно диетологией, знает, как взаимодействуют все органы системы, ведь он прошел всю ту же школу, что и хирург, и офтальмолог, и другие специалисты и продолжает учиться. Я в общей сложности училась 15 лет.
За время съемок в шоу «Свадебный размер» заметила такую тенденцию: как только я появлялась, все начинали говорить о еде. Мы обсуждали, кто что съел на завтрак, обед и ужин, у кого какие проблемы с весом. Мне кажется, я консультировала не только 40 героев программы, но и всю съемочную группу на площадке.