Кулинарные программы ― один из самых популярных форматов шоу на российском ТВ. Каждый уважающий себя канал имеет хотя бы один (а чаще ― два и три) гастрономический проект. В нашей подборке ― передачи, которые вызывают наибольшее слюноотделение и вдохновляют на подвиги на кухне. Раковые шейки в нежном белом соусе, картофель дофинуа, конфи де канар, показанные на экране, могут кого угодно к плите поставить.
«Смак» с Иваном Ургантом
На сегодняшний день это единственное кулинарное шоу на Первом канале ― отличное пособие для начинающих гурманов. Приглашенные гости под руководством ведущего готовят домашние блюда: плов, котлеты, спагетти и многое другое. Наверно, в этом и заключается успех шоу ― как-никак двадцать с лишним лет в эфире. Одну из самых долгоиграющих на российском телевидении программ создал бессменный лидер группы «Машина времени» Андрей Макаревич. Кстати, название расшифровывается как «С Макаревичем». Первым гостем «Смака» был актёр Александр Абдулов, он готовил аппетитный плов. За 13 лет, которые вел передачу Макаревич, вышло около 600 выпусков передачи. Бессменный ведущий успел немного выдохнуться, и ему на смену пришел Иван Ургант, но концепция шоу осталась прежней.
«Кулинарная звезда» с Дарьей Сагаловой
Где еще, как не по телевизору, совершенно бесплатно вам дадут мастер-классы самые именитые шеф-повара страны? Максим Тарусин, Константин Ивлев, Андрей Шмаков, Сергей Синицын, Алексей Дым и абсолютный чемпион России по кондитерскому искусству Александр Селезнев вместе с ведущей Дарьей Сагаловой учат правильно готовить самые изысканные блюда только из отечественных продуктов. Пожалуй, это главная фишка шоу: никаких экзотических ингредиентов вам не придется искать днем с огнем, чтобы воплотить у себя на кухне то, что показали по телевизору. Для пущей зрелищности мастер-классы шеф-повара дают не просто на камеру, а реальным людям. Две команды пытаются наперегонки усвоить секреты высокой кухни. Кто наиболее приблизится к оригинальной версии предложенного к приготовлению шеф-поваром блюда, тот и победил.
«Едим дома!» с Юлией Высоцкой
Юлия Высоцкая ― мечта любого мужчины. Она в идеальном наряде с безупречной укладкой носится по кухне, варит, парит и при этом постоянно что-то рассказывает, сама шутит и сама смеется. Блюда она готовит, как правило, несложные, но делает это так легко и изящно, что непременно хочется повторять за ней. Вуаля ― и перед вами румяный штрудель, легкий борщ и салат с тунцом. И ты совершенно забываешь, как она все это делала.
«Готовим с Алексеем Зиминым»
Эта программа для продвинутых. Тем, кто 20 лет смотрел «Смак» и может готовить плов и котлеты с закрытыми глазами, давно пора переходить на шоу Алексея Зимина. Ресторанный критик учит, как готовить по-ресторанному изысканно на домашней кухне. Каждый выпуск программы посвящен определенной теме: рыбный день, китайский обед или праздничный новогодний (пасхальный, рождественский или любой другой) ужин. Зимин предлагает два-три блюда и дает возможность зрителям погрузиться во все тонкости поварского мастерства. Одного только он не учитывает: те продукты, из которых он готовит, порой бывает непросто найти в магазинах в отдаленных уголках нашей страны. Но что с него взять, ведь учился Зимин во французской престижной кулинарной школе Le Cordon Bleu.
«Поедем, поедим!»
Последний модный тренд на телевидении ― соединять кулинарные и тревел-шоу в одно. Особенно гремучая смесь получилась на канале НТВ. Они пригласили британца Джона Уоррена ― кулинара и филолога, который более 30 лет изучает русский язык и вот уже более 20 лет живет в России, на роль ведущего и отправили его по городам и весям нашей бескрайней родины. У зрителей «Поедем, поедим!» появилась уникальная возможность посмотреть на особенности национальной кухни глазами иностранца, а заодно восполнить собственные пробелы в знаниях о традиционных русских блюдах и способах их приготовления. За время существования программы с 2012 года в объективы камеры попадали жители деревень, охотники и рыболовы, геологи и старатели, представители разных народностей и делились собственными рецептами вкусной и здоровой пищи. Таким образом в распоряжении НТВ появилась современная и не знающая аналогов энциклопедия русской жизни. Теперь география шоу расширилась: Джош Уоррен ездит не только по российским глубинкам, но и за рубеж. Так что у зрителей появилась возможность познакомиться и с кухней народов мира.
Валерия Иванова
Читайте также:
Новые форматы кулинарных шоу на российском ТВ