Кулинарные сериалы не только невероятно зрелищные, но и очень затратные в производстве. Поэтому снимают их не так часто и закрывают, как правило, после первого сезона. На этом фоне отечественный сериал «Кухня» со своими пятью сезонами и полнометражной версией выглядит настоящим феноменом. В нашем обзоре ― о нем и о его менее удачливых зарубежных аналогах.
«Кухня» (Россия, 2010–2015)
Это первый российский сериал о поварах и пока что единственный, имеющий такой оглушительный успех. В этом году выйдет уже шестой сезон популярного телефильма. Рецепт успеха простой: щепотка разнообразных героев, которые то и дело выясняют между собой отношения, горсть хорошего доброго юмора и море кулинарных изысков. Все блюда, которые присутствуют в кадре, готовят специально приглашенные на площадку повара. После команды «Снято!» актеры начинают дегустировать изыски. Некоторые, пользуясь служебным положением, просят поваров приготовить им что-то на заказ. Так, например, исполнитель одной из главных ролей Дмитрий Назаров нередко заказывает мясо птицы под соусом из лесных ягод, а Елена Подкаминская ― кашу на пару.
«Милдред Пирс» (США, 2011)
Женщина на грани нервного срыва после развода с мужем вынуждена судорожно искать средства к существованию. После долгих метаний она устраивается на работу официанткой в забегаловку, а вскоре предложит владельцу печь торты для заведения, ведь до развода она готовила их на заказ. Так начнется ее восхождение на вершину ресторанного олимпа. Милдред Пирс откроет собственный ресторан, главным блюдом меню которого будет курица. Куриная тема окажется невероятно популярной среди жителей города, и бизнес Милдред пойдет в гору. Она построит собственную ресторанную империю. Вот только в личной жизни у Милдред Пирс все будет не так гладко.
«Кухня Вайта» (Великобритания, 2010)
Повар Вайт 15 лет назад блистал на кухне, но с тех пор много воды утекло. Он по-прежнему мечтает о звезде Мишлена, самой престижной награде для европейских шеф-поваров и рестораторов, но уже несколько обленился и теперь работает в ресторане при загородном отеле. Иногда он решает показать коллегам свое мастерство и колдует над шикарными блюдами, но чаще всего спускает процесс на тормозах. Нужно отметить, что при просмотре этого фильма слюной не истекаешь, но узнаешь кулинарные секреты. К сожалению, из-за слишком дорогого производства сериал закрыли после первого сезона.
«Паста» (Южная Корея, 2010)
Это история о том, как женщина отвоевывала свое место на кухне престижного корейского ресторана итальянской кухни. Коллеги за ее спиной плели интриги, распространяли сплетни, выдвигали ложные обвинения ― в общем, всячески вставляли ей палки в колеса. Зрители отведают итальянскую кухню с кипучими корейскими страстями. Несмотря на насыщенный сюжет, блюдам в сериале отведено ведущее место. Создателям удалось найти баланс: зрители узнают и как приготовить лучшую итальянскую пасту, и как найти свое место в коллективе, и как сохранить любовь при изнурительной работе.
«Тост» (Британия, 2010)
Основанный на реальных событиях байопик о юности повара Найджела Слейтера, стал настоящим открытием британского телевидения в 2010 году. Премьерный показ фильма на канале BBC One собрал аудиторию 6,2 млн телезрителей. И никто не остался разочарованным.
Найджел Слейтер, девятилетний мальчик, живет в счастливой семье. Вечера он проводит в компании матери, которая безуспешно пытается сотворить кулинарный шедевр. Ничего, лучше тоста, у нее не выходит. А вот Найджел обладает по-настоящему тонким вкусом и талантом к приготовлению блюд. Когда мать умирает, мальчик остается на попечении отца. С ним Найджел никогда не ладил, но дела становятся совсем плохи, когда в доме появляется уборщица Джоуэн Поттер. Она прекрасно готовит и, похоже, планирует занять место его матери не только кухне, но и вообще в доме. Чтобы доказать себе самому и отцу, что он чего-то стоит, Найджел начинает соревноваться с Джоуэн в кулинарном таланте.
Найджел Слейтер, на чьей биографии основан фильм, не отказал себе в удовольствии появиться в последних кадрах картины в роли шеф-повара ресторана.
От вида румяных булок, лимонного торта с тонкой прослойкой сливок, румяной запеченной индейки, которые проплывают на экране, теряешь голову. Протянуть бы руку и ощутить дыхание хлеба, снять бы пальцем сливки и отломить бы ножку индейки… «Тост» хочется не смотреть, а пробовать на вкус.
«Осэн» (Япония, 2008)
По сути, это энциклопедия японской кухни и культуры в десяти сериях. В центре внимания ресторан традиционной кухни на окраине Токио и его владелица ― девушка Ханада Сэн. Она не только хорошо готовит, но и обладает множеством других талантов, коими и будет удивлять зрителей. Но самое поразительное ― блюда, которые то и дело мелькают в кадре и не имеют ничего общего с теми, которые подают в российских японских ресторанах. Будьте осторожны: побочный эффект от просмотра этого сериала ― обильное слюноотделение.
«Секреты на кухне» (США, 2005–2006)
Брэдли Купер готовит пироги, запекает мясо и тонко шинкует капусту ― этого уже достаточно, чтобы смотреть сериал о буднях бывшего алкоголика, который теперь работает на кухне в компании озабоченного кондитера, глуповатой хостес, странных официантов и многих других. Команда подобралась что надо! Постоянные выяснения отношений и шутки иногда отвлекают героев от главного ― приготовления блюд, но добавляют жизни на кухне. Пожалуй, это самый откровенный сериал о том, что творится за дверьми любого ресторана, и название нас не обманывает. К прискорбию, у «Секретов на кухне» всего один сезон.
Валерия Иванова