Вы можете представить себе русское застолье без чая с самоваром и сладостей? Конечно нет! Традиционные баранки и плюшки всегда были в почете у наших предков. Как, впрочем, и у многих других народов. Со временем многое перемешалось, и бублики стали лакомством англичан, а кексы и птифуры полюбились нам.
Конечно, все можно купить в магазинах, но приготовленные своими руками традиционные итальянские бискотти, английский пудинг, венский «Захер», австрийский чизкейк, ирландский холодный торт гораздо вкуснее. Абсолютный чемпион России по кондитерскому искусству, призер Кубка Мира по кулинарному искусству в Люксембурге, член правления Московской ассоциации кулинаров Александр Селезнев – наглядное подтверждение того, что мужчины замечательные повара. В программе «Сладкие истории» Александр делится своими рецептами и секретами их приготовления.
Он очень наглядно показывает, как ублажить сладкоежку и приготовить что-нибудь этакое экзотичное, вкусное, да еще и сделать из блюда произведение искусства. Обычный пряник он сможет превратить в елочку, кекс – в снежный дворец, а молочный коктейль станет похож на закатное небо. А уж о чудесных цветах на торте или диковинных вкусах печенья и говорить нечего! Александр Селезнев не только дает рецепты, но и рассказывает сладкие истории, а готовить под руководством профессионала просто и весело!
В новом сезоне 2008 года меняется формат одной из старейших программ телеканала «Домашний» «Сладкие истории». Неизменный ведущий Александр Селезнев как и прежде будет объяснять, что и как готовится, раскрывать секреты кондитерского ремесла не только телезрителям, но и гостям в студии. Увлеченные кондитерским ремеслом хозяйки и только начинающие кондитеры смогут не просто увидеть, что и как делается, но и задать вопросы, и даже самим поучаствовать в процессе.
Александр Селезнев, ведущий программы: «У нас в семье пекли печенье «грибочки», «хворост», яблочную шарлотку, медовики, шоколадную «колбаску» с печеньем. Так я понял, что сладости это не только конфеты, но торты и пирожные. Я всегда находился рядом во время их приготовления. И постепенно сам научился печь пироги. Особенно яблочную шарлотку. Это было коронное блюдо. Конечно же, у меня были провалы! То соду забудешь положить, то не погасишь ее, то не промешаешь тесто, то пирог не пропечется или подгорит. Но, делая ошибки, начинаешь соображать, как сделать в следующий раз. Готовить совсем не страшно! Смотрите «Сладкие истории», приходите в студию, задавайте свои вопросы и все получится вкусно и красиво!»