«Умная кухня», новая кулинарная программа на канале «Домашний», призвана помочь зрителям освободить пространство на кухне и сэкономить деньги. Ведущий Евгений Рыбов вместе со своими звездными гостями тестирует разные чудеса современной техники и сравнивает их эффективность с «бабушкиными» методами приготовления еды. Как быстрее и качественнее нарезать лук — вручную или с помощью электрического чопера? Как испечь слоеный пирог в сэндвичнице? И наконец, что такое аэратор и дегидратор? Ответы на эти и многие другие вопросы можно будет найти в новом кулинарном шоу.
Мы побывали на съемках выпуска, в котором приняла участие солистка группы «Тутси» Леся Ярославская. Евгению и Лесе предстояло приготовить классический американский обед: хот-доги, картофель фри и мороженое, присыпанное колотой карамелью. Ведущий предложил сделать две версии хот-догов: классические с сосиской и вегетарианские со спаржей — для тех, кто строго следит за фигурой.
Леся получает нехитрые приспособления для нарезки лука — доску и нож. Ведущий же будет измельчать лук с помощью электрического чопера. Леся виртуозно расправляется с луковицей всего за пару минут. Евгений тоже довольно быстро измельчает лук, вот только у него получаются не аккуратно нарезанные кусочки, а кашица.
— Луковая каша — моя любимая! — шутит Рыбов.
Весь лук пересыпают в одну большую чашку, и Леся с Евгением делают вид, что едят его.
— В этой программе мы можем позволить себе есть лук ложками! — улыбается певица.
Карамель монпансье для присыпки мороженого Лесе нужно растолочь в ступке, а Евгению — измельчить с помощью того же электрического чопера. Девушка пробует конфетку.
— Для того, чтобы съесть карамель, нужна только Леся и здоровые зубы, — смеется ведущий.
После того как процесс измельчения монпансье закончен, участники программы резюмируют, что в чопере это делать быстрее и проще. Впрочем, если дома есть погружной блендер, то он вполне может заменить чопер.
— Мы действительно тестируем все по-честному, — рассказывает нам Евгений после съемки. — Все приборы, используемые в программе, видим в первый раз и сходу пытаемся на них готовить. Цель — показать, нужно ли иметь эту бандуру на кухне или все-таки можно не тратить ни деньги, ни место. За время съемок нашей программы мне не раз попадалась техника, о существовании которой я и не подозревал, например, яблокорезка или аппарат для выдавливания косточек из вишни. На мой взгляд, они только будут занимать место на кухне. Вы же не будете резать яблоки в промышленных масштабах. А вот в том, что мультиварка — штука полезная, я убедился еще раз! Но все-таки самые главные и нужные инструменты на кухне — это нож, разделочная доска, кастрюля и сковорода. Без всего остального вполне можно обойтись.
Леся Ярославская рассказала «Вокруг ТВ», что она любит готовить. Одно из ее фирменных блюд — пироги с капустой, которые девушка печет по бабушкиному рецепту. Правда, сама балует себя выпечкой нечасто: следит за фигурой.
— После рождения дочки я поправилась на 18 килограммов! — рассказывает певица. — Пришлось полностью пересмотреть свой рацион. Я оказалась от майонеза, свинины, сахара в чистом виде. Стараюсь есть побольше овощных салатов с оливковым маслом, фруктов. А еще я не так давно открыла для себя смузи. Для его приготовления нужно просто взбить блендером киви и бананы. Получается очень вкусно! Порой я, конечно, позволяю себя пышные застолья с друзьями, но после них стараюсь устраивать разгрузочные дни на кефире или овощах.
Еще один секрет стройности певицы в том, что она постоянно взвешивается и записывает свой результат на плитке в ванной.
— Когда все домашние видят, сколько ты весишь, поверьте, это отличный способ держать себя в форме! — смеется певица.
Ирина Боровлева