Его Денис из сериала «Кухня» – музыкант, натура творческая. Но, то ли из-за рассеянности, то ли потому, что поварское дело – это не его, он часто терпит неудачи. Актер Михаил Башкатов, в отличие от своего героя, может приготовить и завтрак, и обед, и ужин.

НОВОСТЬ

09:56, 17.09.2024

Потребовалась госпитализация: Нагиев серьезно пострадал во время спектакля

Об инциденте сообщила директор артиста Елена Шайкина.

– Михаил, дома вас можно застать у плиты?

– Конечно. Готовлю я либо по праздникам, либо по выходным, чтобы дать отдохнуть моей любимой жене Екатерине: знаю, как она устает за неделю. После съемок я возвращаюсь очень поздно, но она всегда ждет меня с вкусным ужином.

– Где вы научились готовить?

– Не помню, чтобы в детстве мама или папа говорили: «Миша, пойдем учиться готовить». Кулинарные навыки мне понадобились значительно позже, когда мы с друзьями стали снимать квартиру. Правда, они готовили лучше, чем я. Моей зоной ответственности были порядок в доме и закупка продуктов. А когда приходила очередь вставать к плите, я звонил родителям, и они по телефону давали мне кулинарные советы.

 – У вас есть фирменное блюдо?

– Пока нет. Но со временем обязательно появится.

– А что получается лучше всего?

– Мясо. И даже не понимаю почему – просто какая-то магия!

– Сейчас модно быть веганом, многие отказываются от употребления мяса…

– Это личное дело каждого. Я пока к этому не готов. Кроме того, считаю, что детям мясо необходимо, и не представляю, чем его можно заменить.

– Кухня какой страны вам нравится больше всего?

– Я предпочитаю острые блюда. Нет ничего вкуснее хорошего лагмана (длинная лапша с мясом и овощами. – Ред.). Нравятся узбекская и индийская кухни. А кавказска! Одна аджика чего стоит!

– А что-нибудь экзотическое?

– Нет, мне нужны знакомые продукты. Я должен понимать, что кладу в рот (смеется).

– Во время съемок сериала «Кухня» вам удалось понаблюдать за работой классных поваров?

– Конечно – они часто присутствовали на съемочной площадке. Правда, своими секретами делиться не спешили. Говорили: «Смотри, это очень просто!» – и так быстро замешивали тесто, мариновали мясо, шинковали овощи, что я ничего не успевал запомнить (улыбается).

– Неужели совсем ничего?

– Я узнал, как правильно готовить осьминога.

– Нашим читателям это будет интересно.

– Осьминога нужно тщательно промыть в холодной воде, не забывая про щупальца. Головной мешок очистить от внутренностей, удалить глаза и так называемый зуб, от которого расходятся щупальца. Снова тщательно промыть тушку. А дальше готовить по выбранному рецепту – варить или жарить… Да, еще один нюанс: время приготовления на огне надо рассчитывать, исходя из массы осьминога. Например, тушку среднего размера весом в два-три килограмма варят не больше получаса.

– Своих сыновей – пятилетнего Тимофея и трехлетнего Федора – вы приучаете правильно питаться?

– Разумеется. Колбасу мы не едим, покупные соки не пьем, к чипсам равнодушны. В общем, не употребляем продукты с большим содержанием сахара и усилителей вкуса.

Михаил Башкатов с семьей

– Есть какие-то предпочтения в еде, сохранившиеся еще из детства?

– Гречка – готов употреблять ее в любом виде: пресную, соленую, с молоком и без, с маслом и мясом.

– Ваше любимое блюдо, которое готовит супруга?

– Она великолепно делает пасты. А еще у нее получается отменный борщ.

– Вы устраиваете романтические вечера?

– Конечно. Готовим вкусный ужин, укладываем детей спать, устраиваемся на диване с бокалом хорошего вина и включаем любимое кино…

Читайте также:

Михаил Башкатов: «Проснулся знаменитым — не мой случай!»

Михаил Башкатов: «Моя жена ждала предложения четыре года»

Михаил Башкатов: «Меня ничем не удивить в «Игре престолов»: знаю, что автор-садист всех убьет»