Кристина Тоси
Christina Tosi- Ведущая
- Дата и место рождения: 1 января 1982 (42 года), Огайо, США
Ее коллеги по цеху
Известный американский шеф-повар, писательница, телеведущая.
Кристина Тоси / Christina Tosi. Биография
Кристина Тоси (Christina Tosi) родилась в Огайо, но выросла в Спрингфилде, штат Вирджиния (США). Год училась на инженера-электрика в Университете Вирджинии (University of Virginia), затем провела некоторое время во Флоренции дабы понять, хочет ли она быть переводчиком. В конце концов окончила Университет Джеймса Мэдисона (James Madison University). После выпуска переехала в Нью-Йорк, где изучала кондитерское искусство во Французском кулинарном институте (French Culinary Institute). Ее первыми местами работы стали рестораны Bouley и wd~50 в Нью-Йорке.
Дэвид Чанг, владелец Momofuku, первоначально нанял Кристину Тоси составить список безопасных пищевых продуктов для своего ресторана. Однако был настолько впечатлен ею, что пригласил стать шефом-кондитером. До ее прихода в Momofuku в меню ресторанов этой группы не было никаких десертов. Сейчас Кристина является совладелицей Momofuku Milk Bar – компании, которая ежедневно производит хлебобулочные изделия в пяти торговых точках Нью-Йорка (США). Шестая точка расположена в Торонто (Канада), открытие седьмой было запланировано на лето 2015 года в Вашингтоне (США). Центральная пекарня также обеспечивает выпечкой и другие рестораны холдинга Momofuku Group, а также отправляет ее международным заказчикам.