Джоди родилась в 1982 году в британском Западном Йоркшире. После школы будущая актриса поступила в Гилдхоллскую школу музыки и театра, которую успешно окончила не только с отличием, но и с золотой медалью.
Сразу же по окончании учебы, в 2005 году, Джоди была принята в театр Шекспира «Глобус», а в 2006 году дебютировала в кино с ролью Джесси в фильме «Венера».
Самым ярким событием в карьере Джоди Уиттакер стало ее утверждение на роль знаменитого Доктора Кто в одноименном сериале. Молодая актриса получила возможность впервые за всю историю «Доктора» исполнить главного героя в женском обличии. Это событие стало причиной многочисленных дебатов среди поклонников фильма, поскольку далеко не все оказались готовы ко встрече с Доктором-женщиной. Тем не менее сама актриса была очень рада получить столь значимую роль.
С 2008 года Джоди замужем за актером Кристианом Контресасом, но детали ее личной жизни находятся вне зоны доступа журналистов и поклонников. Известно только, что в 2015 году у них с мужем родился сын.
«Мне кажется странным, что работа актера подразумевает, что чужие люди знают то, о чем должно быть известно только твоим самым близким друзьям. Я не понимаю, почему от меня ожидают, что я буду делиться чем-то личным с миллионами людей, которых я никогда не видела».
