Задача программы «Ароматы Шотландии»/Flavours of Scotland — дать зрителям почувствовать настоящую жизнь в этом прекрасном краю. А помогут в этом неизменный ведущий программы «Ароматы Шотландии» Чарли Оттли и, конечно, щедрая порция шотландского виски.  Программа «Ароматы Шотландии»  побывала в горах, на островах, и, кажется, уже во всех уголочках этого волшебного. полного легенд и преданий, края. И, кстати, программа «Ароматы Шотландии» — не только о красотах и легендах, но и о вещах более практичных, например, о том, где и как вкусно и сытно поесть… Что желаете? Овсянка, тетерев, дикий кабан, оленина, устрицы?  Но порой, чтобы получить желанный ужин, его нужно еще поймать…Чарли Оттли и программа «Ароматы Шотландии» показали, как разводят устриц, каковы правила поведения при охоте на куропаток, посетили старинный семейный завод по производству виски, где, следуя древней традиции, Чарли Оттли выпил целый рог вина… А оторвавшись от трапезы «Ароматы Шотландии» и Чарли Оттли побывали на  легендарных «Играх горцев», посетили  всемирно известный эдинбургский фестиваль искусств «Фриндж», погостили у Хью Маклауда в его Данвеганском замке и отдохнули в круизе на лайнере «Гебридская принцесса», на котором порой проводит время королевская семья. Программа «Ароматы Шотландии» помогает по-новому взглянуть на древнюю историю и современность этого замечательного уголка земли.