Развлекательное кулинарное шоу на Первом канале, представляющее все разнообразие и привлекательность российской кухни.

«История российской кухни» — оригинальный проект, в котором ведущие представят зрителям традиционные, всем знакомые с детства блюда, сохранив их индивидуальность, но при этом создавая нечто совершенно новое. Что и неудивительно, ведь ведет шоу о русской кухне итальянец Вильям Ламберти— самый модный шеф-повар столицы. Его авторские версии традиционных русских блюд настолько успешны, что в его ресторанах не бывает свободных столиков. Вильям раскроет все секреты своего мастерства.

Помогать Вильяму представлять его блюда в программе «История российской кухни» будет Анатолий Ляпидевский– эксперт в области истории российской кухни, внук легендарного советского летчика, первого Героя Советского Союза Анатолия Ляпидевского.

Исторические информационные сюжеты, интегрированные в контекст программы, дадут наиболее полное представление об эпохе, истории, событиях, лицах, благодаря которым родилось то или иное блюдо. Впервые на экране будет написана полная «биография» российской кухни.

Задача «Истории российской кухни» — увлекательно и познавательно представить все разнообразие российской кухни. Кулинарная книга в проекции на карте России – от края до края. Ведь российская кухня — это не только привычные блюда центральной России, но и все богатство кулинарии наших республик: Адыгеи, Ингушетии, Калмыкии и других регионов.