Гость — Ирина Волкова. 25 мая 2009 г.
- Сезон: 6
- Номер серии: 13
- Продолжительность: 45 мин
- Год выпуска: 2009
Гость в студии — Ирина Волкова, историк, в круг интересов которого входят исследования ресторанного дела в России.
С чего началось развитие и какие этапы прошел этот бизнес у нас в стране? Благодаря каким особенностям русским ресторанам в эмиграции удалось стать главными конкурентами французских заведений? Какие блюда советской кухни смогли пережить свое время и не исчезнуть из повседневной современной жизни? Почему японские суши стали так востребованы и популярны у нас?
ВИДЕО ДНЯ
Милош Бикович раскрыл, как с рождением сына изменилась его жизнь
Реклама