Спросите повара
Sprosite povara- Жанр: Хобби и увлечения
Спросите повара
Телевизионная передача на российском канале «Домашний», которую с 2010 года ведут известные московские шеф-повара Константин Ивлев и Юрий Рожков.
История передачи Спросите повара
Когда шоу впервые появилось на «Домашнем», его авторы решили помочь кулинарам-любителям, столкнувшимся на кухне с какими-то трудностями. Первым ведущим программы стал шеф-повар Владимир Воробейчик. В получасовой передаче он отвечал на вопросы телезрителей, объяснял, как правильно готовить то или иное блюдо и развенчивал популярные кулинарные мифы. Так, например, он представил зрителям оригинальный рецепт французского оливье, рассказал о диете легендарной Софи Лорен, основанной на пасте, и помог молодому человеку придумать специальное меню романтического ужина, чтобы поразить любимую девушку. В программе был сделан акцент на блюда, которые можно легко воспроизвести в домашней обстановке. Большое внимание ведущий уделял секретам приготовления простых блюд, например, как надо жарить картошку, чтобы у нее была хрустящая корочка, или как сварить кисель без комочков.
В разное время получасовое шоу «Спросите повара» на канале «Домашний» вели шеф-повара Андрей Рыдзевский и Андрей Тимошин. Кроме того, в рубрике «Сладкие секреты» в рамках передачи советы по приготовлению разнообразных десертов телезрителям давал известный российский кондитер Александр Селезнев.
В 2010 году программа «Спросите повара» стала выходить в новом формате. Была сохранена главная идея шоу – показать, как правильно готовить интересные блюда для повседневного питания. Но продолжительность передачи увеличилась почти вдвое, и ведущих стало двое – Константин Ивлев и Юрий Рожков. Кроме того, теперь практически в каждом выпуске к звездным поварам присоединяются знаменитости из мира шоу-бизнеса, которые помогают готовить и рассказывают свои кулинарные истории. Если звезда готовить не умеет, Ивлев и Рожков дают экспресс мастер-класс, и под их чутким руководством гость участвует в процессе готовки. Помимо звезд, гостями шоу иногда становятся и обычные домохозяйки, приславшие интересные рецепты в редакцию программы.
Гости передачи Спросите повара
Чаще всего в гости к Рожкову и Ивлеву приходят певицы: Полина Гагарина участвовала в приготовлении телячьих мозгов и почек; Катя Лель узнала секреты приготовления пасты и лапши; Настя Макаревич приготовила интернациональный завтрак из сырников с ягодным соусом, пшенной каши с тыквой и японского омлета; Таисия Повалий освоила новые блюда из курицы; Марина Девятова узнала, что такое кукурузная полента; Татьяна Терешина готовила грибы; Виктория Дайнеко училась готовить блюда из риса. Алексей Воробьев открыл для себя, что хлеб можно испечь в домашних условиях.
Актриса Юлия Такшина приготовила вкусное блюдо из говядины. Телеведущая Эвелина Блёданс продемонстрировала, какие оригинальные блюда можно поставить на праздничный стол в Новый год, а комическая актриса Елена Воробей занималась приготовлением блюд из капусты. Юрий Васильев узнал рецепты вкусных блюд из колбасных изделий, а мисс Россия Олеся Бондаренко готовила вегетарианские овощные блюда. Певица Юлия Началова пришла на программу вместе с четырехлетней дочкой Верой и приготовила пиццу с фруктами и шоколадом.
Ведущие передачи Спросите повара
Константин Ивлев с 1997 года успел поработать шеф-поваром в московских ресторанах «Репортер», «Ностальжи», «Бульвар», In Vino, «Пуазон», L'Etranger, Zebra Square, GQ-bar, Sheraton Palace Hotel, Luciano, White Rabbit, занимал пост бренд-шефа компании Ginza Project. Он проходил обучение во Франции, Швеции, США, Испании, в том числе стажировался в ресторанах, отмеченных мишленовскими звездами. Ивлев является членом Французской гильдии гастрономов.
Юрий Рожков в 1991 году начинал в ресторане отеля Palace Hotel‚ вместе с Ивлевым был шеф-поваром «Ностальжи». Он учился в знаменитой французской школе Le Notre, стажировался в знаменитом шведском ресторане Edsbaka Krog и у звезды мировой кулинарии Гордона Рамзи / Gordon Ramsay в Лондоне. После двух лет на посту шефа «Ле Колона» в 2003 году перешел в Vogue Сafe, шеф-поваром которого является до сих пор.
Ивлев и Рожков не только давние друзья, но и успешные бизнес-партнеры. Вместе они организовали Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России, выпустили несколько кулинарных книг и открыли кулинарную школу Ask the chef.
- Продюсеры «Спросите повара»: Наталья Билан, Марго Кржижевская
- Ведущие «Спросите повара»: Константин Ивлев, Юрий Рожков