Экранизация одноименного мюзикла Стивена Сондхайма, триллер-драма режиссера Тима Бёртона.

В основу фильма "Суини Тодд, демон-парикмахер с Флит-стрит" положен старый, как мир, сюжет - история мести, жестокой и беспощадной...  Англия, первая половина XIX века. В порту Лондона с борта  прибывшего из Австралии корабля сходят молодой моряк Энтони Хоуп и таинственный пассажир Суини Тодд, успевшие сдружиться за время плавания. Энтони восхищен столицей, Тодд же при виде лондонских улиц становится мрачнее тучи. Своему спутнику он рассказывает историю несчастного Бенджамина Баркера, некогда проживавшего в Лондоне. У молодого цирюльника Баркера было все, что нужно человеку для счастья: любимая работа, в которой он весьма преуспел, красавица жена Люси и малютка-дочь Джоанна, в которых юный брадобрей души не чаял. Но в одночасье идиллия была разрушена. Завистливый, коварный и беспринципный судья Тёрпин положил глаз на Люси и, решив завладеть ей, по сфабрикованному делу осудил Баркера и приговорил к пожизненному заключению.

Придя в дом, где он когда-то жил, Тодд обнаруживает там новую хозяйку — миссис Ловетт, пекущую и продающую (по ее же словам) худшие пироги в Лондоне. Ловетт узнает в Тодде Баркера, вернувшегося в Лондон после пятнадцатилетней разлуки с семьей, сбежав с каторги. От нее Тодд-Баркер узнает, что его жена отравилась мышьяком, а Джоанну удочерил Тёрпин. Потрясенный такими вестями, Суини решает отомстить судье и его подручному, приставу Бэдлу. Для этого он вновь берется за свое ремесло брадобрея, задумав заманить к себе в цирюльню Тёрпина и Бэдла и убить их. Но первой жертвой ослепленного жаждой мести Тодда суждено стать его незадачливому коллеге Альфредо Пирелли, узнавшему Баркера и решившему его шантажировать.
Когда миссис Ловетт увидела, что натворил Суини, в ее голове родился план, как можно скрыть следы преступления. Она предлагает своему новому знакомому… использовать тело для приготовления фарша к ее пирожкам.  В это время Энтони, увидев Джоанну в окне комнаты, где она томится взаперти, влюбляется в девушку и пытается с ней познакомиться, но Тёрпин прогоняет его из дома. Несмотря на его угрозы, юноша не оставляет попыток быть вместе со своей возлюбленной.

А за первым убийством следует второе… Обезумевший от крови мистер Тодд, своей бритвой режет одно горло за другим, решив, что каждый из живущих хоть в чем-то, да виноват и достоин смерти, придуманные парикмахером-убийцей и его сообщницей специальные устройства для быстрой «переработки» трупов в стряпню миссис Ловетт способствуют процветанию бизнеса, пирожки с человечиной раскупаются как… как горячие пирожки!
Но оказывается, не всю правду поведала Суини миссис Ловетт. Самое главное она утаила — то, что горячо любимая жена Баркера жива. Женщина солгала, движимая желанием занять  место Люси в сердце Тодда. А как известно, не построишь счастья на чужой беде, и эта ложь обернулась ужасной трагедией, в том числе и для самой Ловетт.

Мюзикл композитора Стивена Сондхайма "Суини Тодд, демон-парикмахер с Флит-стрит" впервые был поставлен на Бродвее в 1979 году, а в 1982 году вышла телеверсия этого спектакля. В первой постановке в ролях Тодда и миссис Ловетт блистали Джордж Хирн  и Анджела Лэнсбери (знакомая российским зрителям по сериалу "Она написала убийство"). В основу истории положена лондонская городская легенда викторианских времен о парочке душегубов — цирюльнике и хозяйке пекарни, убивавших своих клиентов, чтобы обчистить их карманы. Кровавый дуэт отправил на тот свет около 160 человек, плоть которых якобы использовалась ими для приготовления начинки пирожков, которыми потчевали ничего не подозревающих лондонцев (правда, на суде этот факт доказать так и не удалось). При написании либретто мюзикла такая прозаическая причина убийств, как ограбление, была заменена местью за разрушенное счастье и поруганную любовь.

Премьера фильма "Суини Тодд, демон-парикмахер с Флит-стрит", снятого Тимом Бёртоном всего за три месяца, состоялась 3 декабря 2007 года. Изначально предполагалось поручить постановку картины Сэму Мендесу, но в конечном итоге к съемкам приступил мрачный гений Тим Бёртон. Это не первое обращение Бёртона к жанру мюзикла, но если "Кошмар перед Рождеством" и "Труп невесты" были анимационными лентами, то на сей раз в кадре живые актеры, которые к тому же сами исполнили все вокальные партии.
Часть актерского ансамбля «перекочевала» в картину "Суини Тодд, демон-парикмахер с Флит-стрит" из "Поттерианы": это Алан Рикман (судья Тёрпин), Тимоти Сполл (Бэдл), Джеми Кэмпбелл Боуэр (Энтони) и, конечно же, Хелена Бонем Картер (миссис Ловетт). Яркой и запоминающейся, хоть и короткой, получилась роль Саши Барона Коэна (Альфредо Пирелли). Примечателен фильм еще и тем, что в нем впервые вместе играют Джонни Депп (для которого сотрудничество с Бёртоном началось в 1990 году с другой картины о парикмахере — "Эдвард руки-ножницы") и Хелена Бонем Картер — двое любимейших артистов Бёртона.
"Суини Тодд, демон-парикмахер с Флит-стрит" — зрелое произведение певца замогильной романтики Бёртона. Присущий режиссеру черный юмор отходит в картине на второй план, уступая центральное место трагическим и драматическим мотивам.
Над фильмом Бёртон работал вместе со всем семейством: в одном из эпизодов снялся сын режиссера Билли-Рэй, а Хелена Бонэм Картер сыграла миссис Ловетт, будучи беременной (младший ребенок Бёртона и Бонем Картер, дочь Нелл, родилась 15 декабря 2007 года — менее чем через две недели после премьеры картины).