Кулинарный проект Первого канала, в котором домохозяйки бросают вызов мастерам высокой кухни. Почему домашние блюда многим кажутся вкуснее? Чем готовы удивлять мастера высокой кухни из дорогих и известных ресторанов? Где искать полезную и вкусную еду — на своей кухне или в ресторане за углом? Об этом зрители узнают из программы «Время обедать».
Идея программы Время обедать
Ведущие программы «Время обедать» приглашают в студию двух участников для честного состязания, цель которого — выяснить, кто готовит лучше: домохозяйки или профессиональные шеф-повара.
Продюсер проекта Илья Кривицкий:
— «Время обедать!» — это оригинальный российский формат, идея которого в том, чтобы столкнуть домашнюю кухню и ресторанную. Мы выясняем, кто готовит лучше: шеф-повар со специальным образованием или опытная домохозяйка? Для этого мы предлагаем участникам создать одинаковые блюда. Первое предлагает домохозяйка, второе — шеф-повар, а десерт – создатели программы. Жюри, состоящее из экспертов-профессионалов, ресторанных критиков, звезд и обычных людей, решает, кто справился с задачей лучше.
Члены семьи и друзья приходят поддержать участников состязания, а члены жюри дегустируют блюда. В программе «Время обедать!» зрителей ждут не только интересные рецепты, но и ценные советы от шеф-поваров, известных рестораторов и модных диетологов, а также национальные блюда, их история и рекомендации, как приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо.
Ведущие программы Время обедать
Ведущие программы «Время обедать» на Первом канале — певица Наташа Королева и ее мама Людмила Порывай.
Наталья Королева: «Нашу семью обязательно ассоциируют с борщом, и мама в каждой программе не забывает о нем упомянуть. На что я ей отвечаю: “Мама, прекращай! Потому что и так все думают, что мы едим борщ на завтрак обед и ужин!” Наше семейное блюдо — ленивые вареники. Рецептура очень простая: пачка творога, немного муки, одно яйцо. Всё это мешаешь, раскатываешь в длинную колбаску, нарезаешь и забрасываешь в кипящую воду. Это делается очень быстро, но это сытно, вкусно, с сахарком. И это всегда полезный завтрак. Мама всегда готовила великолепно и меня учила. А самые большие кулинарки в нашем доме — бабушка и прабабушка. Мама их мастерство не переняла, а я уж тем более. У нас в программе — противостояние шеф-поваров и домохозяек. Мама, конечно же, за домашнюю еду. Она на этом выросла, а я уже испорчена цивилизацией, я люблю рестораны. Понятно, что мы не завтракаем и не обедаем в ресторанах каждый день. Понятно, что если есть выбор — приготовить дома или зайти перекусить в ресторан, я сделаю выбор в пользу ресторана. Новое поколение. И эта культура, которая прививается потихоньку. Но старая гвардия, люди в возрасте, по-прежнему предпочитают готовить дома. И бывает, что домохозяйки готовят гораздо вкуснее, чем шеф-повара. Наша программа покажет плюсы и тех, и других».
Людмила Порывай раньше была дирижером киевской хоровой капеллы, вырастила двух дочерей-певиц Наталью и Ирину (Наташу Королеву и известную в начале 90-х на Украине певицу Русю). После смерти мужа Людмила Порывай при помощи Игоря Николаева переехала в США, в Майами, и открыла там школу для одаренных детей.
Людмила Порывай: «Говорят, две хозяйки на одной кухне не уживаются. Но Наташа так хорошо знает мои отрицательные стороны, а я ее, что нам не нужно притираться друг к другу, потому что мы друг о друге знаем всё. Это немаловажно в такой сложной работе. Будет ли успешным наш дуэт — время покажет».
«Время обедать» выходит на Первом канале с понедельника по пятницу в 13.20.
- Продюсер проекта «Время обедать»: Илья Кривицкий
- Ведущие проекта «Время обедать»: Наталья Королева, Людмила Порывай
- Премьера проекта «Время обедать»: 10 сентября 2012 года